Daugavpils Tirdzniecības profesionālās vidusskolas audzēkņi atgriezušies no prakses Belostokā (Polijā)

19.04.2018.

Daugavpils Tirdzniecības profesionālā vidusskola piedalās Eiropas Savienības Erasmus+ programmas pamatdarbības Nr.1 (KA1) profesionālās izglītības sektora projektā “Daugavpils Tirdzniecības profesionālās vidusskolas audzēkņu un izglītības speciālistu starptautiskā prakse un pieredzes apmaiņa kvalitātes attīstībai un internacionalizācijai”, projekta numurs: 2017-1-LV01-KA102-035201. Pateicoties šim projektam, 10 mūsu skolas audzēkņi un skolotāja Inna Barkova 19 dienas (26.03.2018.-15.04.2018.) pavadīja Polijā, Belostokā, lai stažētos restorānu, viesnīcu pakalpojumu, ēdināšanas un konditorejas sfēras uzņēmumos.—–Audzēkņi strādāja praksē piecos Belostokas uzņēmumos: viesnīcu “Ibis” un “Silver” restorānos, kafejnīcā “Akcent”, konditorejas fabrikā “PSS Społem” un uzņēmuma “Gastro Strefa” kafejnīcā.
Ar uzņemošo organizāciju skolai izveidojusies ilgstoša un produktīva sadarbība.
Praksē Polijā stažējās šādi audzēkņi: pavāru 3trīsgadīgās grupas P25 audzēkne Anastasija Čudinova un pavāru viengadīgās grupas P36 audzēkne Katarina Fjodorova (prakses vieta “Gastro Strefa Sp. z o.o.”), konditoru trīsgadīgās grupas K9 audzēkne Tatjana Jefimova, konditoru trīsgadīgās grupas K7 audzēknis Mihails Zazīts un konditoru trīsgadīgās grupas K8 audzēkne Viktorija Jermolajeva (prakses vieta “PSS Społem Piekarnia”), restorānu pakalpojumu speciālistu pusotrgadīgās grupas R13 audzēknis Mareks Kristiāns Jurevičs un pavāru viengadīgās grupas P36 audzēkne Regīna Sapožnikova (prakses vieta “Hotel ibis Styles Białystok”), restorānu pakalpojumu speciālistu puotrgadīgās grupas R13 audzēknis Artjoms Kapustins (prakses vieta kafejnīca “Kawiarnia Akcent”), viesnīcu pakalpojumu speciālistu pusotrgadīgās grupas V9 audzēkne Natālija Kirilova un viesnīcu pakalpojumu speciālistu pusotrgadīgās grupas V9 audzēkne Inese Piroviča (prakses vieta viesnīcā “Hotel Silver”).
Jauniešiem bija iespēja gūt jaunas zināšanas, prasmes un iemaņas savas specialitātes profila uzņēmumos citā ES valstī, tāpat gūt priekšstatu par poļu tradīcijām, kultūras un reliģijas izpausmēm, nacionālajiem ēdieniem, paaudžu kulināro mantojumu, kas īpaši spilgti iezīmējās Lieldienu svētku laikā.
Daugavpils Tirdzniecības profesionālās vidusskolas jaunieši ne tikai strādāja, bet arī saturīgi atpūtās: mācījās poļu valodas pamatus, izzināja poļu tautas tradīcijas, iepazinās ar interesantākajiem Belostokas kultūrvides objektiem.
Lūk, ko stāsta paši audzēkņi:
Tatjana Jefimova (K9): “Prakses vietā “PSS Społem Piekarnia” strādā ļoti draudzīgi, labvēlīgi un čakli darbinieki, kas labprāt mums uzticēja dažādu darbu veikšanu: iejaucām mīklu, formējām, cepām, rotājām un iepakojām konditorejas izstrādājumus. Mums paveicās, ka Polijā bijām tieši Lieldienu svētku laikā, kad konditori gatavoja poļu nacionālos konditorejas izstrādājumus. Esmu guvusi vērtīgu pieredzi, uzlabojusi konditora darba prasmes un uzzinājusi daudz ko jaunu. Liels paldies par šādu brīnišķīgu iespēju!”
Regīna Sapožnikova (P36): “Praksē restorānā gatavoju augļu un siera plates, plānās pankūkas ar dažādiem pildījumiem, noformēju restorāna ēdienus, apguvu prasmes pagatavot nacionālo ēdienu “Pirogo”. Strādāju ļoti draudzīgā un atsaucīgā kolektīvā. Belostoka man ļoti patika, it īpaši pilsētas arhitektūra. Poļu cilvēki ir laipni, reliģiozi, tur godā savas tradīcijas un lepojas ar savas tautas vēsturi. Pateicoties praksei projektā, ir uzlabojušās manas komunikācijas prasmes, esmu iepazinusi citas ES valsts kultūru, tradīcijas, ieguvusi jaunus draugus. Bet pats galvenais – poļu darba devējs mani uzrunāja un piedāvāja darba vietu.
Mareks Kristiāns Jurevičs (R13): “Mana prakses vieta bija viesnīcas “Ibis Style Bialstok” restorānā. Atnākot uz darbu, vispirms bija jāveic trauku novākšana pēc viesnīcas viesu rīta maltītes. Tad mēs uzkopām restorānu, lai plkst. 11.00 tas varētu uzsākt darbu. Kad restorāns bija atvērts, mēs sadalījām, kurus galdiņus apkalposim, un veicām viesmīļu pienākumus. Brīvajā laikā atpūtāmies. Patīkami, ka mēs varējām izmantot bezmaksas velosipēdus un tādā veidā operatīvi apceļot visu pilsētu. Prakses laikā pilnveidoju angļu un poļu valodas zināšanas.”
Mūsu audzēkņi atzīst, ka ir uzlabojuši savas angļu valodas zināšanas un komunikācijas prasmes, jūtas vairāk pārliecināti par sevi, patstāvīgāki, ir augusi darba un dzīves pieredze, paaugstinājusies profesijas apguves motivācija. Gūtā pieredze stiprina apziņu, ka izvēlētajai profesijai ir vērtība darba tirgū, tas ļaus nākotnē justies konkurētspējīgiem un mobiliem, mērķtiecīgi veidot savu karjeru gan Latvijā, gan citur Eiropā.
Projekta ietvaros audzēkņi saņēma prakses novērtējumu ECVET punktos, kam ir būtiska nozīme skolas mācību procesā un Europass mobilitātes dokumentus, kā arī sertifikātus par poļu valodas apgūšanu.

*Informācija Perfect Project mājaslapā: http://perfect-project.eu/en/students-from-latvia-internships-in-bialystok/

*Ir izveidota facebook lapa: Erasmus+ practice in Poland 26.03.-15.04.2018.

Aktivitāte saņēmusi finansējumu Eiropas Savienības Erasmus+ programmas 1.pamatdarbības profesionālās izglītības sektora ietvaros.
Par publikācijas saturu ir atbildīgs tikai un vienīgi izdevējs, un tā neatspoguļo Eiropas Komisijas vai Aģentūras viedokli, un tās nav nekādā veidā par to atbildīgas.

Informāciju sagatavoja:
Daugavpils Tirdzniecības profesionālās vidusskolas
projektu vadītāja
Valentīna Garkule