Daugavpils Tirdzniecības profesionālās vidusskolas audzēkņu prakse Eiropas Savienībā

25.10.2021.

Daugavpils Tirdzniecības profesionālajā vidusskolā noslēdzās skolas audzēkņu mobilitātes Erasmus+ projektā „Internacionalizācijas pilnveidošana, organizējot praksi Eiropas uzņēmumos ēdināšanas un viesmīlības jomās” (Nr.2020-1-LV01-KA102-077186). Šajā, epidemioloģiski tik nestabilajā, gadā 22 audzēkņiem izdevās paaugstināt un nostiprināt savas profesionālās prasmes un kompetences izvēlētajās profesijās, iepazīties ar triju valstu – Portugāles, Polijas un Vācijas – kultūru un tās īpatnībām, darba tirgus prasībām un izmēģināt savas zināšanas un prasmes. —– 

Viens no veiksmīgas ārzemju prakses īstenošanas priekšnosacījumiem ir svešvalodu zināšanas. Tāpēc audzēkņiem bija dota iespēja OLS platformā patstāvīgi pilnveidot savas angļu un vācu valodas zināšanas. Pirms mobilitātes tika organizēti sagatavošanas kursi ZOOM platformā katrai mobilitātes grupai atsevišķi ar mērķi iepazīstināt audzēkņus ar katras mērķa valsts kultūru un tradīcijām, uzvedības normām un prasībām, ievērojamām vietām, brīvā laika pavadīšanas iespējām u.c. noderīgām tēmām.

Projekta īstenošana nebija iedomājama bez ārvalstu partneriem, kas uzņēma mūsu audzēkņus, nodrošināja viņiem prakses vietas un organizēja daudzveidīgu kultūras programmu. Ar projekta palīdzību skolai izdevās stiprināt sadarbību ar diviem jau zināmiem partneriem Polijā (Belostokā) un Portugālē (Barcelos), kā arī izveidot un attīstīt sadarbību ar partneri Vācijā (Šverīnē).

Projektā piedalījās gan skolas talantīgie audzēkņi, gan čaklie, atbildīgie un motivētie audzēkņi ar mācīšanās grūtībām, kuri iegūst pavāra, konditora, viesmīlības pakalpojumu speciālista, tūrisma pakalpojumu konsultanta kvalifikāciju. Viņi visi ir drosmīgi, ka uzdrošinājās iziet no savas komforta zonas, stāties pretī mazzināmam, patstāvīgi rīkojoties un pieņemot atbildīgus lēmumus. Starptautiska prakse ir iespēja audzēkņiem iepazīt atšķirīgu darba vidi, kultūru un sadzīvi, kā arī apgūt prasmes pielāgoties dažādām ikdienas
situācijām.

Portugālē pieci audzēkņi, kuri mācās par pavāriem, viesmīlības pakalpojumu speciālistiem, tūrisma pakalpojumu konsultantiem, un viena skolas absolvente savas profesionālās iemaņas četru nedēļu garumā pilnveidoja viesnīcā Apúlia Praia Hotel. Polijā astoņiem audzēkņiem, kuri ir izvēlējušies sev pavāra, konditora un viesmīlības pakalpojumu speciālista profesijas, trīs nedēļas izdevās izmēģināt savus spēkus profesionālajā sfērā viesnīcā Leśny, restorānā Hokus Pokus un lielā konditorejas uzņēmumā PSS Społem. Arī Vācijā astoņi audzēkņi, kuri ir izvēlējušies sev pavāra, konditora un viesmīlības pakalpojumu speciālista profesijas, savas prasmes četru nedēļu garumā lieliski parādīja zivju restorānā „Lukas“, bio-maiznīcā-konditorejā „Mühlenbäckerei“ un viesnīcā NH Schwerin.

Daudziem audzēkņiem tas bija pirmais brauciens uz ārzemēm, it īpaši Covid-19 infekcijas laikā, turklāt jau tik atbildīgā lomā. Ārzemju praksei ir liela priekšrocība, jo tiek attīstītas vispusīgas kompetences, tā motivē audzēkņus apgūt papildus iemaņas, kļūt patstāvīgākiem, atbildīgākiem un mērķtiecīgākiem, tiek dibināti jauni kontakti un iegūti jauni draugi. Protams, neiztika bez grūtībām, ar ko audzēkņi saskārās ikdienā. Bet katrs šķērslis tā ir arī jaunas iespējas atrašana. Audzēkņi kopīgi risināja sadzīves problēmas, kā arī viens otram palīdzējam sarežģītos brīžos.

Pavārs, konditors, viesmīlis, viesmīlības pakalpojumu speciālists, tūrisma pakalpojumu konsultants un mazumtirdzniecības komercdarbinieks – tās ir profesijas, pēc kurām darba tirgū vienmēr būs pieprasījums. Par to pārliecinājās arī mūsu mobilitātes dalībnieki, jo lielāko daļu no viņiem aicina un gaida darbā Portugāles, Polijas un Vācijas uzņēmumos, bet tikai pēc kvalifikācijas iegūšanas un skolas absolvēšanas, jo dokuments par profesionālo izglītību spēlē lielu lomu karjeras veidošanā.

Gribētos izteikt pateicību par iespēju gūt jaunu pieredzi skolas direktoram J.Kuklim.

Vairāk par Erasmus+ programmu var uzzināt Valsts izglītības attīstības aģentūras mājas lapā www.viaa.gov.lv sadaļā Erasmus+. Daugavpils Tirdzniecības profesionālās vidusskolas Erasmus+ programmas īstenoto projektu „Internacionalizācijas pilnveidošana, organizējot praksi Eiropas uzņēmumos ēdināšanas un viesmīlības jomās” (2020-1-LV01-KA102-077186) līdzfinansē Eiropas Savienība. Šī publikācija atspoguļo tikai tās autores viedokli.

Informāciju sagatavoja
Daugavpils Tirdzniecības profesionālās vidusskolas direktora vietniece
Ārija Ļaksa
dts@apollo.lv